Суп из говядины на косточке
Суп с говядиной наиболее часто встречается на столах российских хозяек. Рецептов этого блюда множество. В коллекции нашего сайта вы найдете различные рецепты говяжьих супов с добавлением круп и бобовых. Крупы сделают любое блюдо более сытным и полезным. Такой вариант понравится и взрослым, и детям. Каждый рецепт для вашего удобства сопровождается пошаговыми описаниями и фото.
Харчо - это грузинский суп с говядиной. Впервые решив узнать, как приготовить рецепт настоящего супа "Харчо", я не ожидала, что он настолько порадует мои вкусовые рецепторы. Шулюм принято варить на костре, тогда он особенно ароматный. Но и дома можно приготовить не менее вкусный казачий суп. Состав очень простой: овощи, мясо, вода и специи.
Супы из гоядины - это прежде всего ценный источник белка, хороший источник витаминов группы В особенно, В12 , а также железа и цинка. Зрелая говядина обладает выраженным ярким вкусом, что выгодно отличает ее от молодой телятины. Выбирать для супа надо мясо от яркого до темно-красного, лучше с тонкими вкраплениями жира, причем жир должен быть сухим, кремовато-белого цвета.
